Alimentação na prática e prescrição de exercício físico

Com a intenção de apresentar um conjunto de orientações de base científica para os envolvidos na prática e prescrição de exercício físico, o Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, juntamente com dois especialistas nacionais, elaborou o Manual “Nutrição no desporto”

Alimentação relacionada com o desporto

Conjunto de orientações com base científica para todos os que praticam e prescrevem exercício físico.

"Os praticantes de desporto de todos os níveis, desde aspirantes a profissionais, são hoje confundidos por uma grande profusão de informação de má qualidade, nomeadamente na internet", refere o manual "Nutrição no Desporto".

A Direção-geral da Saúde (DGS) admite que há "muitos pretensos especialistas" a aconselhar produtos ou estratégias alimentares sem base científica e com riscos, "muitas vezes a coberto de interesses comerciais".

Neste manual são abordados vários temas, como a relação da alimentação com o rendimento e a recuperação do exercício através de estratégias nutricionais bem escolhidas e individualmente planeadas.

O documento pretende resumir estratégias, "focando-se no cálculo das necessidades energéticas do atleta, do tipo, quantidade e momento de ingestão nutricional e de fluidos para manter e promover uma ótima saúde e adaptação ao treino."

MANUAL (PDF)