ARROZ DE POLVO EM VINHO TINTO

INGREDIENTES

• Polvo 180g
• Cebola 1/2
• Arroz 80g
• Alho 1/2
• Vinho Tinto 0,5dcl
• Salsa q.b.

PREPARAÇÃO

1. Coloque um fio de azeite num tacho ao lume e junte a cebola e os alhos picados mexendo por breves minutos.
2. Lave o Polvo e corte-o aos pedaços, junte-o no tacho e vá colocando o vinho tinto aos poucos para que refogue lentamente e o polvo fique macio.
3. Quando o Polvo estive já quase no ponto, adiciona-se o arroz e a respectiva quantidade de água, mexe-se um pouco e leva-se ao forno numa travessa alta até o arroz estar bem cozinhado.
4. Antes de servir polvilhar com salsa picada. Maravilha!

Truque: Se tiver um tacho de barro, pode fazer logo tudo directamente no mesmo sítio, poupando tempo e louça!

BOM APETITE!