ARROZ DE FRANGO, PASSAS E CAJU NO FORNO

INGREDIENTES

• Frango 200g
• Caju 2 colheres sopa
• Passas 2 colheres de sopa
• Arroz 80g
• Cebola 1/2
• Cenoura 1/2

PREPARAÇÃO

1. Tire a pele do frango e coza o mesmo com as cenouras e cebolas, sal e um fio de azeite em água abundante. A ideia é dar sabor ao frango com os vegetais.
2. Assim que estiver pronto, desfie-o em pedaços médios.
3. Numa caçarola de ir ao forno, coloque o arroz, as passas, o caju e o frango desfiado. Cubra com a água da cozedura na proporção clássica de duas unidades para cada uma de arroz.
4. Deixe no forno até estar bem cozido e quase no fim ligue o grill por alguns minutos para deixar o arroz com uma cor tostada!

Truque: Pode usar o resto da água da cozedura do frango para fazer uma bela e apetitosa canja!

BOM APETITE!