BACALHAU ASSADO COM MIGAS DE BROA

INGREDIENTES

• 3 lombos de bacalhau PorSi congelados
• q.b azeite PorSi BIO
• 1 broa de milho
• 250 g de caldo verde Programa Origens
• 4 dentes de alho PorSi BIO
• 1 cebola PorSi BIO pequena
• q.b sal PorSi
• q.b pimenta PorSi

​#ProgramaOrigens #AsNossasMarcas #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Comece por descongelar os lombos de bacalhau.
2. Num tabuleiro coloque a cebola em meias luas, o alho laminado, os lombos de bacalhau e regue bem com azeite. Leve ao forno a assar cerca de 25 a 30 minutos a 180ºC.
3. Para as migas, começamos por escaldar o caldo verde e reserve.
4. Num tacho coloque o azeite e o alho, e comece a colocar a broa partida (ou vá esfarelando). Vá mexendo e envolvendo bem, se necessário, junte um pouco mais de azeite.
5. Adicione o caldo verde e um pouco de caldo de cozedura e vá mexendo até a broa estar bem desfeita e envolvida. Retifique temperos.
6. Sirva as migas com bacalhau assado e regue com azeite.

Vídeo

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!