BOLINHOS DE BATATA, GRÃO E PERU

INGREDIENTES

• 350 g de sobras de peru de Natal
• 300 g de batata doce ou branca cozida ou assada
• 150 g de grão PorSi cozido
• 1 ovo PorSi
• 1 cebola
• 2 dentes de alho Programa Origens
• 2 mãos cheias de espinafres baby Programa Origens
• q.b sal e pimenta PorSi
• q.b pão duro ralado
• q.b. ervas aromáticas PorSi

DICA
Pode congelar depois de preparadas antes ou depois de irem ao forno.

​#ProgramaOrigens #AsNossasMarcas #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Começar por desfiar o peru. Numa frigideira, alourar a cebola juntamente com os dentes de alho finamente picados num fio de azeite. Juntar os espinafres e deixar cozinhar um pouco. Juntar o peru desfiado, envolver bem e reservar.
2. À parte colocar a batata e o grão num processador de alimentos e triturar.
3. Juntar o ovo, o peru e os restantes ingredientes e misturar até obter uma mistura homogénea.
4. Pré aquecer o forno a 180ºC.
5. Formar pequenas bolinhas com a mistura, que na verdade podem ser hambúrgueres, bolinhos, almôndegas ou croquetes. Envolver o preparado no pão ralado temperado com ervas secas e temperos a gosto. Distribuir as bolinhas num tabuleiro forrado a papel vegetal e levar ao forno durante cerca de 15 a 25 minutos.
6. Servir nas refeições principais acompanhado de legumes ou como um lanche.

Fonte: Receitas “Lillian Barros . Intermarché”
Atualmente, Lillian é a nossa consultora nutricional e ajuda no desenvolvimento de novos produtos alimentares, respeitando a harmonia nutricional essencial e adequada a cada um deles.

BOM APETITE!