BRÓCOLOS E ABÓBORA SALTEADOS COM MOLHO DE SOJA

INGREDIENTES

• 1 cabeça de Brócolo
• 1 pedaço de Abóbora
• 1 Cebola branca média
• 1 colher de sopa de pasta de Miso
• 1 colher de sopa de Molho de Soja PorSi
• 1 colher de chá de Óleo de Sésamo
• q.b. sementes de Sésamo PorSi VivaBem torradas
• q.b Pimenta Preta PorSi
• 1/2 copo de Água

Dica extra: Pode adicionar outros legumes frescos a gosto.

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Lave bem os vegetais, corte grosseiramente a abóbora e separe o brócolo em floretes (retire a parte mais rija dos talos do brócolo, reserve e use para fazer sopa).
2. Misture a pasta de miso com um pouco de água (2 colheres de sopa bastam) com molho de soja.
3. Numa frigideira antiaderente, salteie as sementes de sésamo até ficarem douradas e reserve.
4. Na mesma frigideira, coloque o óleo de sésamo e aloure a cebola. Junte os vegetais e deixe cozinhar em lume brando. Junte um pouco de água para não deixar colar e cozinhar melhor.
5. Quando já estiverem tenros, junte a pasta de miso e envolva muito bem, deixando apurar durante mais 5 minutos, em lume médio/baixo.
6. Sirva e finalize com as sementes de sésamo torradas.

Fonte: Receitas “Lillian Barros . Intermarché”
Atualmente, Lillian é a nossa consultora nutricional e ajuda no desenvolvimento de novos produtos alimentares, respeitando a harmonia nutricional essencial e adequada a cada um deles.

BOM APETITE!