Faça um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho. Junte o peito de frango temperado com a mistura de especiarias e deixe cozinhar. Junte o leite de coco e envolva.
No final junte a maçã cortada grosseiramente e tape. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Ajuste os temperos a gosto e adicione umas gotas de piri-piri.
Sirva com coentros frescos como topping e para acompanhar um pouco de arroz integral.
Fonte: Receitas “Lillian Barros . Intermarché”
Atualmente, Lillian é a nossa consultora nutricional e ajuda no desenvolvimento de novos produtos alimentares, respeitando a harmonia nutricional essencial e adequada a cada um deles.
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