CENOURAS CARAMELIZADAS COM SYRUP DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

• q.b. Cenoura PorSi Programa Origens
• 50g Chocolate negro de culinária PorSi
• 120ml Vinagre Balsâmico PorSi
• 1 colher de sopa de Mel PorSi
• q.b. Azeite PorSi Select
• q.b. Tomilho PorSi BIO fresco
• q.b. Pimenta PorSi
• q.b. Flor de Sal

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Descascar as cenouras temperar com sal, pimenta moída na hora, tomilho e um fio de azeite.
2. Cozinhar na airfryer a 200º durante 6 minutos ou no forno.
3. Colocar o vinagre numa caçarola, levar ao lume e quando começar a reduzir retirar do lume.
4. Adicionar o chocolate previamente cortado com a faca e mexer até ficar completamente derretido. Esta quantidade de syrup dá para cerca de 20 cenouras pequenas.
5. Juntar o mel e mexer muito bem.
6. Servir as cenouras com o syrup por cima e está pronto!

Fonte: Receitas De Se Tirar o Chapéu, Gastão Reis.

BOM APETITE!