CODORNIZ ESTUFADA COM LIMÃO E ALHO

INGREDIENTES

• Codorniz 2
• Cebola 1 cebola pequena
• Limão 1/2
• Alho 1 dente

PREPARAÇÃO

1. Corte a Cebola às rodelas e coloque-a num tacho com um pouco de azeite. Deixe alourar um pouco para colocar logo de seguida as Cordonizes inteiras temperadas com sal. Levante um pouco o lume sem deixar queimar e vá mexendo até ficarem com um tom dourado.
2. Esprema o sumo de limão e adicione um pouco de água até metade. Deixe estufar durante cerca de 25m.
3. Para finalizar, pique o alho e acrescente à panela, deixando cozinhar por mais 5m.
4. Está pronto a servir com umas batatas cozidas como acompanhamento.

Truque: Pode usar cerveja em vez de água. Vai dar um sabor mais intenso!

BOM APETITE!