CREME DE ALHO FRANCÊS COM SALMÃO GRELHADO

INGREDIENTES

• Alho Francês 150g
• Salmão Posta 1/2
• Batata 100g
• Pão 1 Fatia
• Sal e azeite q.b.

PREPARAÇÃO

1. Corte as batatas em cubos pequenos e o alho francês em rodelas finas, leve a uma panela e cubra com água.
2. Adicione sal e um fio de azeite e deixe cozer por 20m em lume médio.
3. Retire a pele e as espinhas da posta do salmão, tempere-o com um pouco de sal e coloque-o numa frigideira com um pouco de azeite já quente.
4. Deixe-o “grelhar” um lado de cada vez até ficar um uma boa cor.
5. Entretanto, com a ajuda da varinha mágica, transforme o conteúdo da panela num creme suave. E sirva num prato fundo de sopa.
6. Coloque a fatia de pão junto com o salmão só para tostar e ganhar gosto e assim que estiver pronta, coloque-a no prato com o salmão por cima. Está pronta a servir esta sopa deliciosa e surpreendente!

Truque: Pode fazer esta receita sem batata para que fique mais leve, basta para isso aumentar a quantidade de alho francês!

BOM APETITE!