CREME DE BRÓCOLOS COM RICOTA

INGREDIENTES

• Brócolos 1/2 pé
• Ricota 1 colher sopa

PREPARAÇÃO

1. Cozinhamos os brócolos em pouca água com um pouco de sal e pimenta.
2. Assim que estiverem bem cozinhados, triturar tudo muito bem com a varinha mágica até obter um creme bem homogéneo.
3. Servimos numa pequena tijela e colocamos uma colher de ricota bem no centro.
4. Temperamos com um fio de azeite e mais um pouco de pimenta moída na hora.

Truque: Não tenha medo de abusar na pimenta, este é um creme que pode ser comido em versão extra picante!

BOM APETITE!