ESCALOPES DE PERU COM OREGÃOS

INGREDIENTES

• Escalopes de Peru 1Kg
• Limão 1
• Ovo 2
• Pão ralado q.b
• Oregãos secos 2 colheres sopa

PREPARAÇÃO

1. Tempere os Escalopes de Peru com sal, limão e bata os ovos para um prato de sopa.
2. Num outro prato misture o pão ralado com os Oregãos.
3. Passe os escalopes pelo ovo batido e logo de seguida pelo pão ralado.
4. Repita duas vezes para cada escalope (ovo - pão ralado, ovo - pão ralado).
5. Numa frigideira coloque óleo a aquecer. Frite poucos de cada vez e assim que os retirar, coloque-os sobre papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
6. Sirva com umas rodelas de limão e com um bom penne cozido com ervas.

BOM APETITE!