ESTUFADO DE COELHO EM MOLHO DE CAFÉ

INGREDIENTES

• Coelho 200g
• Café 0,5 dl
• Cebola ½ uni
• Alho q.b.
• Vinagre q.b.

PREPARAÇÃO

1. Corte o coelho em bocados médios. E coloque o mesmo numa caçarola com a cebola, o alho e um fio de azeite.
2. Deixe corar bem para logo depois juntar o café e umas gotas de vinagre e deixar tapado para cozinhar mais um pouco até apurar. Se necessário adicionar um pouco de água.
3. Sirva com batatas cozidas.

Truque: Pode adicionar um pouco de Vinho do Porto para dar um toque mais adocicado!

BOM APETITE!