HAMBÚRGUER DE SUSHI COM SALMÃO

INGREDIENTES

• 200 g de arroz para Sushi
• 2 unidades de pêra abacate Programa Origens
• 2 unidades de lombo de salmão
• 1 pepino Programa Origens
• 3 colheres de sopa de maionese Cigalou
• 1 colher de chá de Wasabi
• 1 Alga Nori
• 100 g de queijo creme Páturages
• q.b. sementes de Sésamo
• q.b. molho de soja

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PREPARAÇÃO

1. Cozinhe o arroz para sushi, conforme as instruções da embalagem. Leve ao frio.
2. Numa taça, misture a maionese com o wasabi. Reserve.
3. Corte o abacate em fatias finas, em forma de leque. Faça o mesmo com o salmão e o pepino. Hidrate a alga nori e corte-a em quadrados.
4. Para montar o hambúrguer, coloque parte do arroz dentro de um aro e faça 4 discos. Disponha as fatias de pepino, queijo-creme, salmão, abacate, alga e maionese de wasabi por cima de cada um dos discos de arroz. Faça mais quatro discos de arroz e disponha-os por cima, dando-lhes um formato arredondado.
5. Polvilhe com sementes de sésamo e sirva de imediato com molho de soja.

BOM APETITE!