HUMMUS COM TOSTAS DE SÉSAMO

INGREDIENTES

• 100g Grão-de-bico Saint Eloi
• q.b. Cominhos em pó Cigalou
• 1/2 Alho Programa Origens
• 1/2 Limão Programa Origens
• q.b. Flor de sal Cigalou
• q.b. Pimentão doce Cigalou

PREPARAÇÃO

1. Coza o grão de bico até a casca começar a abrir e escorra bem.
2. Coloque o alho picado, o sal, e um pouco de cominhos e com a ajuda da varinha mágica ou de um processador, triture tudo até obter uma pasta bem homogénea.
3. Tempere com a flor de sal e volte a misturar tudo, verificando os temperos e deixe arrefecer.
4. Sirva com um fio de azeite por cima e com um pouco de pimentão doce para dar um toque extra ao hummus.
5. Acompanhe com tostas de sésamo e aproveite esta receita especial!

BOM APETITE!