LASANHA DE AVES COM FOLHAS DE BERINGELA

INGREDIENTES

• 750 g de carne de peru PorSi picada
• 1 cebola roxa
• 2 dentes de alho Programa Origens
• 1 folha de louro Programa Origens
• 2 tomates pelado
• 2 colheres de sopa de azeite virgem extra PorSi Select
• 1 mão-cheia de coentros Programa Origens picados
• 1 mão-cheia de salsa Programa Origens picada
• q.b sal rosa dos himalaias
• q.b pimenta preta PorSi
• 3 beringelas
• 2 mozarelas de búfala frescas
• 1 chávena de molho branco de caju
• 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional)

​#ProgramaOrigens #AsNossasMarcas #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Corte as beringelas em fatias finas, disponha-as num prato, polvilhe com um pouco de sal marinho e reserve.
2. À parte, numa frigideira coloque o azeite juntamente com a cebola finamente picada e deixe alourar ligeiramente.
3. Adicione os dentes de alho picados, a folha de louro e os tomates pelados, grosseiramente cortados. Deixe refogar e adicione a carne. 
4. Tempere com sal e pimenta a gosto. No final junte os coentros e a salsa picados. 
5. Limpe as beringelas com papel absorvente para retirar o excesso de água e sal. 
6. Monte numa travessa por camadas, as fatias de beringela, a carne picada, o molho branco de caju e as mozarelas esfareladas. Repita o procedimento até terminar os ingredientes. No final, caso queira intensificar o sabor a queijo polvilhe com levedura nutricional.
7. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos pré aquecido a 180 °C.

Fonte: Receitas “Lillian Barros . Intermarché”
Atualmente, Lillian é a nossa consultora nutricional e ajuda no desenvolvimento de novos produtos alimentares, respeitando a harmonia nutricional essencial e adequada a cada um deles.

BOM APETITE!