LEGUMES ASSADOS COM QUINOA E VINAGRE BALSÂMICO

INGREDIENTES

• 1 chávena de Quinoa PorSi VivaBem
• 1 Curgete Programa Origens
• 1 Beterraba cozida
• 1 Batata-Doce Programa Origens
• 1 fio de Azeite Virgem Extra PorSi Select
• 1 fio de Vinagre Balsâmico PorSi
• 1 chávena de Espinafres PorSi Programa Origens
• 1 fio de Mel PorSi
• q.b Sal PorSi
• q.b Pimenta PorSi
• q.b. Lima ou Limão

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Num tabuleiro de forno, coloque a curgete e a batata doce partidas em meias luas e a beterraba em cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto, um fio de azeite, mel e vinagre balsâmico. Leve ao forno a 200ºC cerca de 20 minutos (pode cobrir com papel de alumínio).
2. Faça a quinoa num tacho, com o dobro da água. Quando começar a soltar uns fios, separe com um garfo e tempere com sal e pimenta.
3. Sirva os legumes, com quinoa, espinafres frescos e umas gotas de lima ou de limão.

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!