MASSA DE CONCHA COM BRÓCOLOS AO VAPOR, PRESUNTO E ALHO

INGREDIENTES

• Massa de Concha 100g 
• Presunto 50g
• Brócolos 70g 
• Alho 1/2

PREPARAÇÃO

1. Coza os Brócolos a vapor durante cerca de 10m com um pouco de sal. Reserve assim que estiverem no seu ponto favorito.
2. Coloque a massa a cozer na mesma água dos brócolos com um fio de azeite e rectificando de sal (para a duração da cozedura siga as instruções do fabricante).
3. Ao mesmo tempo desfie o Presunto em pedaços médios tendo o cuidado de retirar a gordura do mesmo.
4. Assim que a massa estiver cozida, escorra-a e junte-lhe os brócolos em pedaços e o Presunto.
5. Pique o alho finamente e envolva também na massa. Sirva com um fio generoso de azeite.

Truque: Pode dar um toque extra ao adicionar lascas de parmesão cortadas na hora!

BOM APETITE!