NOVILHO LARDEADO COM BACON

INGREDIENTES

• Lombo de Novilho 170g
• Bacon 2 fatias
• Alho francês 1 unidade
• Alho 1/2 dente
• Sal, pimenta e azeite q.b

PREPARAÇÃO

1. Corte o Lombo de Novilho em medalhões.
2. Tempere a carne com alho, sal e pimenta alguns minutos antes.
3. Coloque as fatias de bacon à volta dos medalhões de novilho, prendendo com fio de cozinha ou com palitos.
4. Aqueça um pouco de azeite numa frigideira leve os medalhões lardeados ao lume até o bacon ficar com um boa cor.
5. Passe para um tabuleiro de ir ao forno e cozinhe por aproximadamente 10m a 180º. Assim vão ficar perfeitos por dentro e por fora!
6. Acompanhe com rodelas de alho francês salteado ou com uma salada à sua escolha!

Truque: Pode fazer esta receita também no forno com batatas assadas. Ligue o grelhador a 10m do fim para o bacon ficar mais crocante!

BOM APETITE!