SALADA DE POLVO

INGREDIENTES

• Polvo 50g
• Cebola 1 e 1/2
• Pimentos verde e vermelho 1/4 de cada
• Pimenta q.b
• Vinagre branco q.b.
• Água, sal e azeite

PREPARAÇÃO

1. Cubra uma panela com água e uma pitada de sal, uma cebola inteira e coloque o polvo congelado a cozer, até ficar tenro e macio.
2. Retire-o da panela e deixe arrefecer com um fio de azeite. Pique uma cebola e corte o pimento em pequenos cubos.
3. O polvo já deve estar pronto a ser cortado aos pedaços, coloque-o numa taça funda e adicione o resto dos ingredientes.
4. Tempere generosamente com azeite e vinagre, finalizando com um pouco de pimenta moída na hora. Maravilhoso!

Truque: Congele o polvo antes de o cozer, vai ficar muito mais tenro!

BOM APETITE!