SOPA DE TOMATE COM OVO ESCALFADO E MANJERICÃO

INGREDIENTES

• 2 Tomates Programa Origens
• 1 Cebola Programa Origens
• q.b. Manjericão Programa Origens
• 1 Ovo Ovos do Monte
• 1 chávena de café Pão
• q.b. Azeite Lagar
• q.b. Sal

​#ProgramaOrigens #AsNossasMarcas

PREPARAÇÃO

1. Pique a cebola e junte numa panela com um pouco de azeite.
2. Corte o tomate em gomos e adicione à panela.
3. Deixe cozinhar um pouco e logo a seguir junte água apenas até 2/3 dos ingredientes e tempere de sal.
4. Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos em lume baixo.
5. Assim que estiver no ponto adicione o pão, com a ajuda de um garfo esmague ligeiramente tudo.
6. Coloque o ovo aberto sobre a sopa de tomate e tape a panela. Deixe escalfar os ovos ao seu gosto para logo de seguida colocar as folhas de manjericão

BOM APETITE!