SOPA DE BACALHAU COM BROA

INGREDIENTES

• Bacalhau 180g
• Farinha q.b. 
• Alho 1
• Broa 3 colheres sopa
• Salsa 2 colheres sopa
• Louro q.b.

PREPARAÇÃO

1. Leve ao lume uma panela com azeite com a cebola às rodelas finas, com os alhos picados e a folha de louro.
2. Desfaça o Bacalhau em lascas e adicione à panela e deixe refogar um pouco.
3. Polvilhe com um pouco de farinha e volte e envolver tudo muito bem para logo depois adicionar água até meio da panela, um pouco de sal e com a salsa picada.
4. Deixe em lume médio a apurar.
5. Numa frigideira coloque um fio de azeite e “frite” os pedaços de broa de ambos os lados até ficarem dourados. Sirva de imediato com a sopa!

Truque: Adicione pimenta preta moída na hora já no prato para dar um toque especial a esta sopa!

BOM APETITE!