SOPA DE TOMATE CHERRY E PIMENTOS TRICOLOR

INGREDIENTES

• ½ pimento vermelho
• ½ pimento amarelo
• 1 cebola roxa Programa Origens
• 4 unidades de florete de couve flor
• 2 dentes de alho Programa Origens
• 18 unidades de tomate Cherry PorSi BIO
• 1 colher de sopa de azeite PorSi
• q.b sal PorSi
• q.b pimenta preta PorSi
• 250 ml de água

DICAS

Pode escalfar ovo na sopa ou juntar 2 ovos de codorniz cozidos. Experimente enriquecer a sopa com sementes a gosto e/ou bagas de Goji.

​#ProgramaOrigens #AsNossasMarcas #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Primeiro, lave muito bem todos os ingredientes.
2. Depois, retire as grainhas dos pimentos e corte-os em pequenas porções.
3. De seguida, tire a casca do alho, descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
4. Numa panela coloque o azeite, a cebola e aloure. Junte os pimentos e o alho e mexa. Adicione o tomate e deixe cozinhar durante cerca de 5 a 10 minutos. Junte a couve flor, tempere e adicione a água até cobrir (cerca de 250ml).
5. Entretanto, deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
6. Por fim, passe com a varinha mágica e está pronto a servir.

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!