STROGONOFF DE VACA E COGUMELOS

INGREDIENTES

• 400 g de Bife de Vaca cortado em tiras
• 200 g de Cogumelos Laminados PorSi (em lata ou frescos)
• 1 Alho Francês PorSi Programa Origens
• 1 fio de Azeite PorSi BIO
• 1 colher de sopa de Mostarda PorSi
• 2 colheres de sopa de Molho de Tomate PorSi
• 1 colher de sopa de Molho de Soja PorSi ou Molho inglês
• 1 a 2 unidades de Iogurte de Soja PorSi VivaBem
• 2 colheres de sopa de Salsa PorSi Programa Origens picada
• q.b Sal PorSi
• q.b Pimenta Preta PorSi

Dica: Se preferir, pode fazer esta receita com bifes de peru.

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Comece por temperar a carne com uma pitada de sal e pimenta.
2. Numa frigideira, coloque 1 fio de azeite e salteie bem os cogumelos, adicionando uma pitada de sal e pimenta. Depois de saltear, retire os cogumelos e reserve.
3. Adicione 1 fio de azeite e deixe aquecer bem, junte o alho francês às rodelas e a carne e deixe cozinhar em lume alto. Enquanto a carne cozinha, numa taça junte os iogurtes, o molho de soja, a mostarda e a polpa de tomate e mexa bem.
4. Adicione a mistura à carne e junte os cogumelos.
5. Envolva bem e deixe cozinhar e apurar 5 minutos.
6. Sirva com salsa picada e pode acompanhar com arroz basmati.

Fonte: Receitas “A pitada do pai . Intermarché”

BOM APETITE!