TOFU À BOLONHESA

INGREDIENTES

• 4 unidades de Tomate maduros
• 500 g de Tofu firme
• ½ Cebola Roxa
• ½ Pimento
• 1 dente de Alho PorSi Programa Origens
• 1 colher de sopa de Azeite PorSi
• 1 folha de Louro PorSi Programa Origens
• q.b Sal e Pimenta PorSi
• q.b Paprika PorSi
• q.b Noz-Moscada PorSi
• q.b Orégãos PorSi ou Manjericão PorSi Programa Origens
• q.b Esparguete de curgete ou integral PorSi VivaBem

​#ProgramaOrigens #PorSi

PREPARAÇÃO

1. Pique finamente a cebola e refogue com azeite, em lume brando.
2. Quando ficar translúcida, acrescente o dente de alho picado e o pimento cortado em cubos pequenos.
3. Corte o tomate aos cubos e junte ao tacho, juntamente com a folha de louro.
4. Tempere e deixe cozinhar, destapado, por 10 minutos. 
5. Retifique os temperos e triture ligeiramente com a varinha mágica (deixando alguns pedaços).
6. Escorra a água do tofu e esfarele-o.
7. Passe para uma frigideira antiaderente, sem qualquer gordura adicionada, e deixe dourar.
8. Envolva o molho e deixe o tofu absorver os aromas.
9. Sirva com esparguete de courgette ou massa integral.
10. Polvilhe com orégãos ou folhas de manjericão.

Fonte: Receitas “Lillian Barros . Intermarché”
Atualmente, Lillian é a nossa consultora nutricional e ajuda no desenvolvimento de novos produtos alimentares, respeitando a harmonia nutricional essencial e adequada a cada um deles.

BOM APETITE!