Num tacho comece por evaporar a maior parte do líquido do doce de chila em lume brando. À parte, pique ligeiramente os frutos secos e adicione ao doce de chila para dar textura.
Desenrole a massa folhada e coloque farinha dos 2 lados. Marque o meio e polvilhe metade de um dos lados com canela em pó. Coloque o preparado de chila sobre essa parte.
Corte na diagonal os lados da massa que não têm recheio e dobre-os por cima deste, entrançando.
Pincele com uma gema de ovo e polvilhe com açúcar para que a superfície fique caramelizada. Decore a gosto.
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